Louison
Comme nous l’avons déjà évoqué, respecter la saisonnalité est une chose importante. Ainsi, au début de chaque mois, nous écrirons un article qui reprendra plusieurs fruits du mois en cours. Et pour en profiter, on vous propose de délicieuses recettes !
Les délices à l’abricot
La saison de l’abricot se finit fin août. Il vous reste encore tout un mois pour en profiter !
Idées de recettes à l’abricot :
Avec de la viande : Un magret à l’abricot et au romarin
Ou bien en dessert : Crumble à l’abricot et à la pèche
Le brugnon : délicieusement fondant une fois cuit
Vous pourrez encore trouver des brugnons au mois de septembre, mais autant en profiter tout de suite, non ?
Idée de recettes au brugnon :
Un gratin de brugnon que vous pouvez manger tiède ou froid.
Toute une gamme de fruits rouges
Bien entendu, l’été c’est aussi la saison des fruits rouges : myrtilles, cassis, groseille, framboise, etc.
Idée de recettes aux fruits rouges :
Vous pouvez tous les mélanger dans un délicieux gâteau glacé aux fruits rouges.
La cerise, la star de juillet
Que ce soit petits ou grands, tout le monde aime les cerises. Attention, cette année le temps des cerises est prolongé jusqu’à début août, mais ensuite, ce ne sera plus de saison.
Idée de recettes de cerises
Quoi de meilleur qu’un bon clafoutis ? Pour le redécouvrir, voici une recette avec de la noisette ou des amandes.
Comment cuisiner la figue ?
Avec le mois d’août, on va voir apparaître les premières figues d’automne. Elles sont très utilisées dans des recettes sucrées salées notamment.
Idée de recette de figue
La salade de tomates, mozzarella et figues fraîches est idéale étant donné la chaleur de l’été.
C’est la fin de l’été, les mirabelles vont arriver
Adorées dans le nord-est de la France, les mirabelles seront la fin août et pendant le mois de septembre. Profitez-en !
Idée de recette de mirabelle
Si vous avez l’occasion d’aller cueillir des mirabelles, vous pourrez en faire un savoureux clafoutis pour remplacer les cerises.
Jaune, vert ou orange, c’est la saison du melon
Le melon, c’est frais, sucré et juteux. C’est l’un des compagnons indispensables de l’été.
Idée de recette de melon
Venez découvrir un cocktail rafraîchissant à base melon, fraise et vodka. Et si vous décidez d’être un petit peu plus sage, le melon se mange aussi en salade.
Si l’article vous a plu, venez découvrir notre tableau de la saisonnalité pour toute l’année.
Le concept est nouveau, donc si cela vous plaît et que vous voulez le même le mois prochain, faites-le-nous savoir sur notre page Facebook.
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