Raphael
Pourquoi certaines huiles d’olive pourraient nuire à votre santé
L’huile d’olive, pilier de la cuisine méditerranéenne, est souvent synonyme de santé et de saveur. Pourtant, toutes les huiles disponibles sur le marché ne sont pas aussi vertueuses qu’elles le prétendent. Une récente étude menée par 60 Millions de Consommateurs a révélé que certaines marques contiennent des substances inquiétantes, remettant en question leur qualité et leur sécurité pour les consommateurs.
L’or liquide : un trésor aux multiples bienfaits
Depuis l’Antiquité, l’huile d’olive est réputée pour ses bienfaits nutritionnels et médicinaux. Elle est riche en acides gras monoinsaturés, notamment en acide oléique, qui contribue à réduire le mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le bon cholestérol (HDL). Ces propriétés en font un allié de choix dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Mais ses avantages ne s’arrêtent pas là. L’huile d’olive contient des polyphénols, des composés antioxydants qui aident à réduire l’inflammation chronique, protègent les cellules contre les dommages et pourraient diminuer le risque de certains cancers, comme ceux du côlon et du sein. En cosmétique, elle est également prisée pour ses propriétés hydratantes et apaisantes.
Une enquête qui lève le voile sur des pratiques préoccupantes
Malgré ses nombreux bienfaits, la qualité de l’huile d’olive dépend fortement de sa méthode de production. 60 Millions de Consommateurs a passé au crible 24 huiles d’olive vendues dans le commerce. Les résultats sont inquiétants : près de 50 % des échantillons contiennent des substances toxiques, notamment des plastifiants comme le Di-isononyl phtalate (DINP), le Diéthylhexyl phtalate (DEHP) et le Dibutyl phtalate (DBP).
Le DBP, classé comme perturbateur endocrinien par l’Agence européenne des produits chimiques, est particulièrement préoccupant. Cette substance peut interférer avec les hormones et affecter la reproduction, posant un risque sérieux pour la santé publique.
Les 4 marques pointées du doigt
Parmi les huiles testées, quatre marques se démarquent négativement en raison de la présence de ces plastifiants :
- Terra Delyssa
- La Vie Claire
- Cauvin Bio
- Naturalia Vierge Extra
Ces marques, bien que souvent associées à des produits naturels ou biologiques, ne répondent pas aux exigences minimales en matière de sécurité alimentaire. Leur consommation régulière pourrait exposer les utilisateurs à des risques accrus de troubles hormonaux.
Une référence fiable : la bonne surprise de Lidl
À l’inverse, une marque ressort comme exemplaire : Primadonna, vendue chez Lidl. Avec une note impressionnante de 16/20, cette huile d’olive se distingue par l’absence totale de contaminants, une rareté dans le secteur. En plus de sa pureté, son prix accessible, inférieur à 10 euros, en fait une option idéale pour les foyers soucieux de leur santé.
Comment choisir une huile d’olive de qualité ?
Pour minimiser les risques, voici quelques conseils :
- Privilégiez les mentions certifiées : Optez pour des huiles portant les labels AOP, AOC ou biologiques européens.
- Choisissez des bouteilles foncées : La lumière peut dégrader la qualité de l’huile.
- Vérifiez l’origine : Les meilleures huiles proviennent souvent de régions méditerranéennes reconnues comme la Toscane ou l’Andalousie.
- Faites attention au prix : Une huile d’olive trop bon marché peut cacher des pratiques douteuses.
L’importance d’un choix éclairé
Consommer de l’huile d’olive est un excellent moyen de prendre soin de sa santé, à condition de faire des choix judicieux. L’enquête de 60 Millions de Consommateurs rappelle l’importance de la transparence dans l’industrie agroalimentaire. En vous informant, vous pouvez protéger votre bien-être tout en profitant des nombreux bienfaits de cet « or liquide ».